ขนมเสน่ห์จันทร์
ส่วนผสม
1.แป้งข้าวเหนียว 1/2 ถ้วยตวง
2.แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
3.หัวกะทิ 3 ถ้วยตวง
4.น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
5.ไข่ไก่ 2 ฟอง
6.ผงจันป่น 1/2 ช้อนชา
7.สีผสมอาหารสีเหลือง
วิธีทำ
1. ผสมแป้งทั้งสองชนิดเข้าด้วยกัน
2. ผสมหัวกะทิกับน้ำตาล ละลายแล้วกรองผสมแป้งกับกะทิ และผงจันป่นสีเหลือง
3. ตั้งไฟอ่อน กวนจนจับกัน
4. ไข่ไก่ใช้แต่ไข่แดง ใส่ขณะแป้งร้อน รีบคนให้เข้ากัน ยกลง
5. พอขนมอุ่นปั้นได้ ให้ปั้นเป็นรูปผลจัน ตรงขั้วผลใช้น้ำตาลเคี่ยวสีน้ำตาลหยอด
แหล่งอ้างอิง
http://kanomthaiclub.exteen.com
Advertisements
ให้ความเห็น »
สร้างเว็บไซต์หรือบล็อกฟรีที่ WordPress.com.
Entries และ ข้อคิดเห็น feeds.
ใส่ความเห็น